壳厚0.08~0.10厘米,出仁率46%,出油率72%。
山核桃含油率48%~53%,多者达69%,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27~30公斤。
山核桃出油率按大小不同,在35%至55%之间。
山核桃仁出油率能达到70%。
品种不同,出油率不一样,薄壳的出油率较高达72%,一般的在48%~53%。
完全成熟的山核桃仁出油率可达75%。
壳厚0.08~0.10厘米,出仁率46%,出油率72%。
山核桃含油率48%~53%,多者达69%,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27~30公斤。
山核桃出油率按大小不同,在35%至55%之间。
山核桃仁出油率能达到70%。
品种不同,出油率不一样,薄壳的出油率较高达72%,一般的在48%~53%。
完全成熟的山核桃仁出油率可达75%。