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扇贝的做法家常简单的

扇贝的做法家常简单的

更新时间:2023-11-30 06:28:21

扇贝的做法家常简单的

食材:扇贝800g,粉丝100g、油、盐、生抽、生姜、蒜头、鱼露各适量。

做法:

1、粉丝提前用清水泡软,蒜剁成蒜蓉,姜切丝。

2、烧热油锅,放入姜丝煸炒至呈金黄色后取出姜丝不用,留油。

3、放入蒜蓉爆香,烹入适量鱼露、盐以及生抽,搅匀后关火。

4、扇贝一分为二,去掉内脏,刷洗干净,然后控干水分。

5、将泡好的粉丝控干水剪成长段。在扇贝上先铺上粉丝,再加入适量的蒜蓉和油,然后整齐摆放在盘中。

6、蒸锅热水起锅,用大火蒸10分钟即可

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