丝瓜瘦肉鸡蛋青菜汤做法

鸡蛋 两个

丝瓜 两条

瘦肉 2两

油 两勺子

盐 1小勺半

水 1大水勺

1/6丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

2/6鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

3/6锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

4/6炒成棉花状盛出备用

5/6锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

6/6倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了