胺醛缩合反应

伯胺与甲醛的羰基发生亲核加成反应，生成RNHCH₂OH，后者酸性条件下脱水便生产亚胺。亚胺一般都不稳定，但碳氮键与芳基相连的亚胺一般都比较稳定，称为席夫碱。

亚胺的某些化学性质很像羰基化合物，经还原可以制得胺；亚胺水解时生成醛或酮，水解反应实际是醛、酮与胺缩合的逆反应。

因此亚胺，尤其是席夫碱可以作为羰基保护基在合成中使用。

一般情况下，都是讨论伯胺的反应，因为仲胺特别是叔胺，不怎么讨论。伯胺和醛酮反应条件都为加热或微波。