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凉拌金针菇的家常做法

凉拌金针菇的家常做法

更新时间:2023-09-17 16:46:09

凉拌金针菇的家常做法

步骤/方式1

用料:金针菇 适量,青椒、红椒 适量,香菜 适量,大蒜 3瓣,生抽 2勺,醋 3勺,糖(白砂糖) 适量,油 适量,小葱 适量

1.香菜切断,青红椒切丝,小葱切丝,蒜末。

步骤/方式2

2.水开金针菇焯水,时间要短一些,1―2分钟就捞出,如果觉得辣椒辣也可在金针菇出锅前放入,再一起捞出。

步骤/方式3

热锅冷油,放大蒜,等大蒜稍微有些焦黄关火(喜欢吃辣的可以在此步骤加小米椒)。

步骤/方式4

放生抽、醋、糖(喜欢鲜味可以加一点蚝油、加一点香油),如果觉的料汁少可以再加一点温水。

步骤/方式5

直接将金针菇等食材放入锅中拌匀。出锅前尝味,可以再调味一下。

步骤/方式6

简单好做的凉拌金针菇出锅了。

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