刀切糕的制作

食材

糯米——400克 豆沙馅——适量

开水——适量

步骤

1.糯米提前四小时泡水 控干水分后平铺在蒸烤箱的烤盘上 尽量铺薄一些 100度蒸20分钟

2.蒸好的糯米取出 放到大碗里 分次加入开水 搅拌成粘稠的米糊状

3.将糯米糊放到蒸烤箱 100度蒸18分钟左右

4.保鲜盒铺好保鲜膜 放一层糯米 一层豆沙馅 直到装满 放冰箱冷藏两小时以上