1.电火的安全系数相对于明火而言较为高。
2.电火可在停气时使用受仅受供电的制约。
3.电火由于需要风扇来散热使用时有一定噪声。
明火的温度更高,炒菜更好吃。 燃气灶中红外线的燃烧充分,温度会更高,也会相对干净一些。
电火当然没有烟是最干净了。