吃紫薯干有什么好处和坏处

好处：除含有普通甘薯的营养成分外,还含有丰富的硒和花青素。在超过100种疾病中,花青素具有防治作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养物质。在当今科学界,花青素是最直接、最有效、最安全、最安全的抗自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。紫薯是花青素生产的主要原料之一。在国际、国内市场上,紫薯十分畅销,开发前景十分广阔。

坏处：吃多了会拉肚子，放屁多一些。