步骤 1
把剁好的猪肉末(最好肥瘦都有)和上述调料拌匀,必须一个方向拌。姜粉可以用姜代替,但是个人觉得剁不细的姜吃着口感不好,还是用粉好点。
步骤 2
水淀粉和鸡蛋是为了让肉更容易成型,所以放适量就行,尤其淀粉放多了口感不好。
步骤 3
把拌好的肉放着腌二十分钟。
步骤 4
锅内放水烧开,把腌好的肉用勺裹成你需要的大小,轻轻放入锅内,这里要注意的是千万不要搅锅,否则肉丸子会散开的。然后让它煮一下。
步骤 5
煮好丸子后放入白菜就等着白菜好了,然后起锅。开动
步骤 1
把剁好的猪肉末(最好肥瘦都有)和上述调料拌匀,必须一个方向拌。姜粉可以用姜代替,但是个人觉得剁不细的姜吃着口感不好,还是用粉好点。
步骤 2
水淀粉和鸡蛋是为了让肉更容易成型,所以放适量就行,尤其淀粉放多了口感不好。
步骤 3
把拌好的肉放着腌二十分钟。
步骤 4
锅内放水烧开,把腌好的肉用勺裹成你需要的大小,轻轻放入锅内,这里要注意的是千万不要搅锅,否则肉丸子会散开的。然后让它煮一下。
步骤 5
煮好丸子后放入白菜就等着白菜好了,然后起锅。开动