1、把鸡腿洗干净后,切成小块。
2、锅里倒油加热,放入鸡肉和干红辣椒,炒一分钟。
3、放入胡萝卜和蘑菇,一起翻炒。
4、倒一点生抽、料酒、盐,焖至汤汁所剩无几。
5、等肉和蘑菇吸收了调味汁后,放入青椒,翻炒几下。
6、出锅。