东北酸菜炖鱿鱼做法

1、腌菜适量。

2、鱿鱼处理好，洗净。

3、鱿鱼切成小块，姜切成姜丝，小料辣切成辣椒片，放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。

4、锅里热油，淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。

5、加入腌菜接着炒2分钟，使腌菜炒熟。

6、加入开水，中火烧酸菜鱿鱼汤，切上适量番茄，煮10分钟。

7、汤有酸菜鱿鱼味了，加入豆芽、土豆片、盐、花椒。

8、起锅装入汤碗，天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油，烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。

9、热乎乎的酸菜鱿鱼汤。