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三奈在香料里面有什么作用

三奈在香料里面有什么作用

更新时间:2023-09-21 20:01:34

三奈在香料里面有什么作用

三奈也叫沙姜、山辣,为根状茎。为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于三奈生长。三奈在烹饪时起到的作用是去除腥味,和八角一起也是一样的作用,起到香味浓郁,芳香开窍,能增进食欲

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