豆腐菌类三鲜汤的做法

1、番茄洗净，去皮、蒂、子，切丁；豆腐切丁；豌豆洗净；牛奶加干淀粉、鸡脯肉泥、蛋清调匀。

2、锅中倒高汤烧沸，加豆腐丁、番茄丁、豌豆，放入鸡肉泥烧沸，水淀粉勾芡，放味精、盐、香油即可。