南方长粒大米好吃吗

一般来说，南方生产的长粒大米从口感上要高于北方地区生产的长粒大米。因为南方所生产的大米，直链淀粉含量偏低，胶稠度在60毫米以上，所以吃起来软糯Q弹，很有咬头。

如果从大米的形态上分，南方地区种植的大米也是分长粒和圆粒品种的。