虾有几种种类

按照生存环境划分，虾可以分为海水虾和淡水虾两大类。

1、海水虾一般体型较大，较为强壮，颜色深，肉质鲜美，营养价值较高，同时富含碘质。海水虾养殖成本较高，因此价格比淡水虾高。常见的海水虾种类有对虾、龙虾、明虾、基围虾等，其中最常见的为对虾。对虾味道鲜美，因此被大量养殖，用于各种菜肴。

2、淡水虾一般体型较小，较为瘦弱，颜色浅。淡水虾主要有青虾、草虾、白虾等种类。由于体型较小，淡水虾中出现了许多观赏虾，如水晶虾、黄金米虾等。