木耳和银耳有什么区别

1、种属不同：

木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，

银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。

2、外表不同：

木耳是胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。