在家怎么制作油条呢

准备材料：面粉250克、盐3克、小苏打3克、食用油1000毫升、泡打粉2克。

1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。

2、揉成光滑的面团。

3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。

4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。

5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。

6、稍稍拉长，并扭成麻花状。

7、起锅倒油烧热，然后把油条放进油锅里炸成金黄色。

8、炸成金黄色后即可盛出享用。