花蛤的家常做法

主料

花蛤（蛤蜊）500克，角瓜1条，

辅料

油1茶匙，盐2茶匙，姜片3片。

步骤1

准备适量的姜片。

步骤2

角瓜洗净后去皮，切片备用。

步骤3

烧开水后加入花甲和姜片，花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。

步骤4

盖锅，烧开，水烧开后加入节瓜，再盖锅，煮10分钟左右，熄火前加入适量的盐调味，加入少许包尾油即可。