除了葱白 葱的绿叶能吃么

除了葱白，葱叶子当然是可以吃的。葱叶放在汤里面，不仅看起来很色香味美，而且还有很高的营养价值，因为葱叶子富含葡萄，果，蔗糖，麦芽糖及多种低果聚糖，又含少量淀粉，半纤维素，纤维素和木质素。有舒张小血管，促进血液循环的作用。

在很多地方，葱叶都作为蘸水里的调料用，增加蘸水的香味。