莱州梭子蟹怎么鉴别是不是本地的

可以这样鉴别：本地莱州梭子蟹和南方蟹外形上有细微差别。莱州本地海捕梭子蟹壳体带云斑，蟹壳比较坚硬；南方蟹外壳较软。

莱州本地蟹腹部是青白色的，并略微突起，突起点较多；南方蟹腹部洁白，呈扁平状。莱州本地蟹腿部粗壮短、蟹钳粗壮；南方蟹腿部细长、蟹钳纤细。养殖梭子蟹和海捕梭子蟹相比，养殖梭子蟹口感更香，海捕梭子蟹更鲜美一些。