酸辣版榨菜肉丝汤怎么做

选料：

主料：榨菜、猪肉、鸡蛋。

切配：

1、榨菜切丝。

2、猪肉切丝。

3、小葱切段。

4、打蛋液入碗中。

烹饪：

1、肉丝洗净，冷水下锅；榨菜洗净，开水下锅；烧开出锅，乘碗备用。

2、烧一锅水，加两勺盐，少许糖，少许味精，再加入肉丝和榨菜。

3、最后加入蛋液，淋加少许油，加葱出锅。