海蛎爆蛋的做法

1、主料：海蛎子肉100g、鸡蛋2个、豆腐100g。

2、辅料：大葱适量。

3、调料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、水淀粉适量。

4、葱花切好备用。

5、海蛎子肉洗净备用。

6、豆腐切块洗净备用。

7、鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。

8、热锅放油，把葱花爆香。

9、葱花爆香后，加水，烧开，放入豆腐。

10、加入海蛎子肉。

11、加入盐和味精调味。

12、加入水淀粉，加入的时候要一直搅拌，防止凝固一团。

13、汤变的浓稠的时候打入蛋花。

14、这样就可以出锅了哦。