吾桑格是牛肩胛肉么

吾桑格是牛肩胛肉

吾桑格是韩文的直译音，其实就是五花牛肉的意思，而吾桑格牛肉是牛身上排骨前段部位的肉，每头800公斤以上的牛身上只出1公斤左右的吾桑格，肉质鲜嫩多汁。

牛肉指从牛身上获得的肉。为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨