羊腿做法王刚

食材准备：羊腿一根，胡萝卜1条

步骤：

❶羊腿骨冷水下锅焯水，倒入料酒和生姜片，别去浮沫

❷准备一个砂锅，羊腿骨倒入砂锅，水一次加够

❸放入姜片、倒入料酒，清炖一个小时，先开大火，煮沸之后，小火慢炖

❹胡萝卜滚刀切，放入砂锅里和羊肉一起炖10分钟

❺出锅之前放入食盐、白胡椒粉、香菜