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青菜炒牛肉卷的做法

青菜炒牛肉卷的做法

更新时间:2023-10-07 16:29:55

青菜炒牛肉卷的做法

用料:

肥牛 500克

青菜一小颗

金针菇 1把

韩式辣椒酱 2勺

番茄酱 2勺

寿司醋 1勺(没有可不加)

糖 少许

生抽 两勺

白芝麻 少许

蒜末 一大勺

白菜肥牛的做法步骤:

步骤 1

青菜洗净切块,找个砂锅,叠在砂锅底部

步骤 2

在青菜上面码上肥牛和金针菇。肥牛我稍微洗了洗,不洗也行,涮火锅也是直接丢进去吃的

步骤 3

调制灵魂酱汁,准备蒜末(我偷懒用了李锦记的蒜蓉酱,感觉不如自己剁的蒜末香),把蒜末、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、寿司醋搅和一下,再加一点清水,呈现比较稀的酱汁状态

步骤 4

酱汁倒入砂锅中,开火,沸腾后转中小火焖煮10分钟,肥牛很快就熟的,煮的时间视自己喜欢的软烂程度调整。

步骤 5

煮好后撒上白芝麻,可以开吃!

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