衢州葱花馒头做法

步骤 1

把买来的馒头胚子（只能是龙游的，别的地方的太厚实，不能用）蒸一下，蒸到发起来，方便塞馅儿，放在一旁冷却。

步骤 2

剁白萝卜为小丁，切葱花，加入肉馅儿搅拌。

步骤 3

把步骤二拌好的馅儿放锅里炒熟，加入一点点酱油，料酒，盐，味精和香油，根据个人喜好加龙游辣椒酱。

步骤 4

从馒头侧面用大拇指戳一个洞，用筷子把馅儿塞进去，注意不要把馒头胚子弄破。

步骤 5

上蒸笼蒸几分钟，就可以出锅啦。