腰果能生吃吗

腰果是可以生吃的，但前提是要经过高温消毒后。虽然生腰果与经过油盐煎炸、炒制后的熟腰果口感和口味大不相同，但问题不大。

自然成熟后的腰果会散发出浓烈的香气，其生吃味道浓郁，果肉口感绵柔，能让人尝到天然腰果的诱人滋味。