红薯粉成分简单、易于消化吸收，有丰富的营养和功效。下面是简单的红薯粉的做法：
所需材料：
- 红薯粉
- 瘦肉或鸡腿肉
- 蒜、姜、青椒、红椒、木耳、香菜
- 盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、油
做法步骤：
1.红薯粉用温水浸泡20-30分钟，水温不要太高。
2.肉切小块，用盐、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制十分钟。
3.大蒜切末，姜切片，青椒、红椒切块。
4.把泡好的红薯粉水沥干备用。
5.锅加热，放入适量油，倒入蒜末、姜片煸炒，加入肉块煸炒至肉变色。
6.加入青椒、红椒、木耳（提前泡发）翻炒两三分钟。
7.放入蚝油、盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
8.加入红薯粉，翻炒至均匀，可以加水或者高汤提味，注意不能煮得太久。
9.起锅前放香菜拌均匀即可。
可以根据个人口味酌情加减调料，也可以加入其他喜欢的食材。
