主料:嫩豆腐150克、胡萝卜50克、紫菜100克、腐竹、水发粉丝100克。
砂锅豆腐的做法:豆腐切块焯水后捞出,粉丝、紫菜、腐竹泡发,胡萝卜切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成