国家面粉的执行标准是什么

只要是正规出厂的面粉，包装袋上面都会有自己的身份证，也就是面粉的执行标准。根据国家的有关规定，我国面粉的执行标准被划分为了4类：



高筋面粉，执行标准：GB/T 8607 。

中筋面粉，执行标准：GB/T 1355。

低筋面粉，执行标准：GB/T 8608。

专用小麦面粉，执行标准：LS/T 3201-3208。

如果执行标准是（LS/T），表示是专用粉，如：面包专用粉、馒头专用粉、高点专用粉、饺子专用粉等。在购买时一定要看清楚，不然回家做出来的食物口感大不相同，这是因为面粉中的筋性不同。