炒牛肉片的正确方法

1. 牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

2. 洋葱，青椒切丝

3. 锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

4. 洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖，孜然调味