荸荠糖水家常做法

1. 银耳提前用温水泡发。

2. 荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。

3. 用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。

4. 荸荠用刀子切割成小块。

5. 梨洗净去核，用小刀切成厚片。

6. 把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。

7. 放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。

8. 煮锅上炉小火煮。

9. 小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。