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排骨的家庭做法简单好吃

排骨的家庭做法简单好吃

更新时间:2023-09-11 21:45:12

排骨的家庭做法简单好吃

排骨是一道家常菜,下面为您介绍一种简单好吃的家庭做法:

所需材料:

- 猪排骨 500克

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱花(装饰用) 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1. 排骨去骨,切成均匀的小块, 用清水泡洗去血沫,沥干水分备用。

2. 生姜切成片,大葱切段备用。

3. 热锅冷油,将切好的姜片和葱段下锅爆香,然后加入排骨煸炒。

4. 加入适量的料酒,一起翻炒至排骨变色。

5. 加入适量的生抽、老抽,撒上适量的盐和少许白胡椒粉,搅拌均匀。

6. 加入适量的清水,没过排骨即可,大火煮沸后改小火慢慢炖煮约30分钟,直到排骨变得软烂,汤汁浓稠即可。

7. 装盘之前撒上葱花点缀即可。

小贴士:

1.如果喜欢排骨更入味,可以尝试腌制一下,或在步骤4之前加入大葱、姜、蒜末一起炒香。

2.如果家里有慢炖锅,也可以把排骨和调料放入慢炖锅里,等待它软烂,味道更加浓郁。

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