食材清单
菠萝 半个 、 牛肉 200克 、 洋葱 半个 、 青圆椒 半个 、 红圆椒 半个 、 盐 少许 、 糖 适量 、 豆果菁选酱油 适量 、 生粉 少许 、 食用油 适量 、 料酒 少许
烹饪步骤
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菠萝去皮去钉，取半个切成两瓣，再打模切成半圆形的厚片待用；洋葱和青、红圆椒只取半个，洗净后用花模印出片
2/6
牛肉洗净切片，用盐、糖、豆果菁选酱油、生粉、食用油各少许拌匀，腌制5分钟左右。
3/6
热锅下油，把除牛肉、菠萝外的其它配料倒入锅中，翻炒几下后撒少许料酒和盐，中火炒至传出香味，盛起备用。
4/6
再次热锅下油，把牛肉倒入，煎至全部变色，传出香味。
5/6
倒入全部材料，加入豆果菁选酱油、糖，炒匀后加入一些清水，盖上盖子调中火煮。这时可以把一小匙生粉和一大匙水调成生粉水备用。
最后一步
最后将生粉水倒入，再加几滴油，炒匀即可。
