原料:鲗鱼1条、黄豆300克。
辅料:姜1片、盐2克。
烹饪步骤:
1.黄豆洗净后用清水浸2小时;鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄。
3.加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时。
4.加入适量盐调味即可。
原料:鲗鱼1条、黄豆300克。
辅料:姜1片、盐2克。
烹饪步骤:
1.黄豆洗净后用清水浸2小时;鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄。
3.加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时。
4.加入适量盐调味即可。