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茶汤面的家常做法

茶汤面的家常做法

更新时间:2023-10-01 01:49:50

茶汤面的家常做法

主料:小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油、精盐、碱面、姜粉各适量

做法:1、将芝麻仁去杂,用水冲洗净,沥干水分,入锅炒焦黄色,擀碎,加入精盐拌和在一起。

2、锅置火上,放入适量清水、姜粉,烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内,放入一点碱面,略加搅拌,开锅后盛入碗内。

3、将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。

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