老北京面茶的做法步骤
步骤 1
擀面杖把芝麻碾碎。
步骤 2
放在小碟子里,和盐拌匀,微波炉高火加热2分钟。
步骤 3
芝麻酱用香油和开备用。
步骤 4
糜子面中加一碗冷水搅匀。
步骤 5
上火熬制了,熬的时候要不停的搅拌,否则很容易粘锅。
步骤 6
快开锅时改小火,用小火熬制的时间可以稍长些,不过仍然需要不停的搅拌,待到面糊糊变稠又很容易倒出来的时候就可以关火了。
步骤 7
盛入小碗的面茶上浇上一层用香油和开的芝麻酱,再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐就好了。
老北京面茶的做法步骤
步骤 1
擀面杖把芝麻碾碎。
步骤 2
放在小碟子里,和盐拌匀,微波炉高火加热2分钟。
步骤 3
芝麻酱用香油和开备用。
步骤 4
糜子面中加一碗冷水搅匀。
步骤 5
上火熬制了,熬的时候要不停的搅拌,否则很容易粘锅。
步骤 6
快开锅时改小火,用小火熬制的时间可以稍长些,不过仍然需要不停的搅拌,待到面糊糊变稠又很容易倒出来的时候就可以关火了。
步骤 7
盛入小碗的面茶上浇上一层用香油和开的芝麻酱,再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐就好了。