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为什么有些番茄是紫色的

为什么有些番茄是紫色的

更新时间:2023-09-29 09:15:50

为什么有些番茄是紫色的

这是一种转花青素基因的转基因植物,欧洲科研人员通过转基因技术,成功地培育出一种紫色西红柿,其花青素的含量远高于普通西红柿。

据美国科学促进会网站27日报道,科研人员选取草本花卉金鱼草中的两个特定基因,使其在西红柿中表达。这两个基因在金鱼草中负责制造花青素。最终培育出的转基因西红柿外观呈紫色,最重要的是,这种西红柿无论是果皮还×是果肉的花青素含量都非常高。

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