蟹黄酱为什么那么便宜

因为大部分都是咸鸭蛋黄做的，真正的蟹黄市场价在300元-400元/千克左右，一瓶250克的正宗蟹黄酱，加上物流、包装等成本，应该能卖到200多元。

真正的蟹黄这么贵，也是因为产量低。即使实在河蟹最肥美的秋季，产出100克蟹黄，至少也需要4只体态标准的雌蟹。

但是蛋黄可就不一样了，鸡蛋黄、鸭蛋黄的成本也就10元-20元/千克，可以极大的降低成本。