素炒丝瓜的家常做法王刚

原料：丝瓜、小红虾米、葱姜末、盐、食用油、鸡精。

做法步骤：



第1步、准备食材: 丝瓜五根。



第2步、用刮皮刀刮去外皮。



第3步、清洗干净。



第4步、斜刀切成片。



第5步、如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。



第6步、虾米葱姜末备用。



第7步、热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。



第8步、放入丝瓜大火翻炒至变软。



第9步、加入少许盐调味。



第10步、翻炒均匀。



第11步、出锅前放入少许鸡精即可。