原味田螺的家常做法

1.先把田螺加水泡2天，泡的时候里面放点香油，在放个铁制品，记得要勤换水，让田螺自己吐出里面的泥沙。

2.处理田螺，把田螺“屁股”用老虎钳夹掉。在清洗干净。

3.炒田螺，锅里加稍微多点的油，油烧热后，下田螺爆炒3－4分钟，在下入生姜，大蒜，盐，老抽，生抽，小米辣，豆瓣酱，火锅底料，啤酒盖过田螺，煮上半个小时。最后大火收汁，放入葱，香菜。既可出锅！