休说鲈鱼堪脍尽西风什么意思

意思就是别说鲈鱼切碎了能烹成佳肴美味，尽管让秋风吹。

出自《水龙吟·登建康赏心亭 》宋 · 辛弃疾

楚天千里清秋，水随天去秋无际。遥岑远目，献愁供恨，玉簪螺髻。落日楼头，断鸿声里，江南游子。把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？求田问舍，怕应羞见，刘郎才气。可惜流年，忧愁风雨，树犹如此！倩何人唤取，红巾翠袖，揾英雄泪？