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小瓜怎么炒好吃呢

小瓜怎么炒好吃呢

更新时间:2023-08-30 04:17:01

小瓜怎么炒好吃呢

1.选新鲜翠绿的小瓜1个,清洗干净,去两头蒂,一分为二,把小瓜切成菱形块备用,红菜椒切成菱形块,蒜米剁成蒜茸备用。

2.炒锅烧热水,加入适量的食盐、色拉油,汆水焯熟小瓜倒出小瓜冲凉沥干水分备用。

3,炒锅倒色拉油烧热,倒入蒜泥炒香倒入小瓜快速翻炒,至炒出香味,调入上述调味料大火翻炒均匀,挂入少许淀粉,淋明油出锅装盘即可。

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