蛋蛋卷为什么不卷了

一般蛋卷卷不起来,要不就是湿度太大,要不就是湿度太小。 你可以按照网上别人的标准配方,每一种剂量都用秤来称,并且温度调控也要调控好,这样才能保证可以的。 多做几次就会有经验了。避免鸡蛋一下子全熟了,鸡蛋卷要卷起来就是要鸡蛋还没全熟的时候直接卷起来,这样才能卷成蛋卷。