1.收割期：用于青饲的收割期宜早，调制干草的可适当推迟；用于羊、兔、鹅等小型动物较牛、马、骡、驴、骆驼等早收。拔节后期到抽穗期是饲用甜高粱作青饲料的最适时期，因为此时生物产量最高（叶片可占产量的80%-90%，水分含量约80%），叶片鲜嫩多汁，清香可口，粗纤维含量少，营养丰富，容易消化。此期，氰化物含量已迅速下降，不致引起牲畜中毒。进入扬花期以后，粗纤维含量增多，茎秆外皮逐渐坚硬，适口性日益降低，消化率也不断下降。接近成熟时茎与叶子的比例约为7:3，整株的含水量约为 65%—75%左右，做青饲料应用有点过晚，可以制作青贮。
2.刈割次数：饲用甜高粱的刈割次数取决于播种时间、当地的自然气候条件、无霜期长短、灌溉条件及不同品种的生物学特性等。一般来说，气候温暖湿润、播种早、无霜期长、水肥条件好、管理水平高的地区可以适当多割几次；气候寒冷、生长季短、管理比较粗放的地区少割几次。作为青饲的饲用甜高粱可以刈割4-5次；作为青贮的一般可以刈割2-3次。根据不同饲养需求的实际情况及时刈割，饲草的饲喂价值可以提高。
3.留茬高度：饲用甜高粱的特点是可多次收割且越割越密，当第一茬高1.2-1.5m时要及时收割，以促进下一茬的分孽，并且下茬的质量会更好。刈割留茬要保证地面留有1-2个节，一般留茬高度以10-15厘米为宜，以后每次刈割再向上增加2厘米，以利再生。机械收割时留茬高度12-15厘米，人工收割8-12厘米。
4.放牧利用：饲用甜高粱幼苗期氢氰酸含量较高，不宜放牧家畜，一般株高1米以上再放牧；放牧前应给家畜饲喂适量的干草，尽量不要空腹放牧。播种行距要适当加大，一般50-70厘米，方便动物采食，减少浪费和践踏。
5.鲜草青饲：饲用甜高粱茎秆鲜嫩，富含糖分，甜而多汁；叶软,蛋白含量高，适口性好。青饲利用率最高，青饲的最佳高度推荐为1－1.5米，可以获得最佳质量和再生性能，但要注意一般株高达100cm以上才可青饲。可直接整株饲喂，也可铡碎成2-3厘米草段饲喂，因为粉碎加工时，氢氰酸会快速转化为气体，从而降低氢氰酸毒性，但切碎后不宜久放，应尽快饲喂。
6.干草制作：饲用甜高粱大规模干草制作国内不多，一般分秸秆在含水量60-70%时收割、搂草集条、晾晒、捡拾、打捆等几个过程。
饲用甜高粱叶量多、茎秆粗、水分含量大，制作干草时要注意避免在雨天收割和晾晒，否则易造成糖分流失。一般头茬草营养价值高，水分大，不用作调制干草；后几茬饲草分蘖多，茎秆较细，易于调制干草。
7.青贮制作：饲用甜高粱植株高大，茎秆含糖量高，营养价值好，是理想的制作青贮的饲草作物。制作青贮能较长时间地保存甜高粱青草的养分,而且经过发酵作用, 产生大量乳酸和芳香物质，其适口性、消化利用率大大提高。
