纯佛鳄龟食用的鱼虾等因为通过食物链摄取了一种名为ASTA的物质，而且该物质有很大的药用和食用价值，所以佛鳄龟本身的价值也得到了提高。
雄性佛鳄龟身材小巧，尾巴却较长，有一些臭味，成熟之后它们的腹背处甲壳呈现黑墨色，皮肤上橄榄状的绿色纹路消失，变为黑色。雌性背部甲壳从浅褐色变为深褐色，腹甲呈现棕黑色，尾巴比较短，本体没有异味。
佛鳄龟对环境的适应性强，对水质条件要求比较低，对不良水质有较大的耐受性，患病率低，动物性饲料主要为螺蛳、蚌、蠕虫、小鱼 、虾、蚬蛤、蚯蚓以及动物尸体及内脏、热猪血等;植物性饲料主要为瓜果皮、植物茎叶、麦麸等。
