gb/t19327不是粮食酒,是液态酒。
液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的。而粮食酒是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒。液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的,由于香味物质稀薄,所以这样酿造出来的基本只有酒精,没有香味,我国白酒市场上大部分都是这类酒添加香精制作而成,在法律上并不违法,但是品质自然与固态法白酒相差甚远。
gb/t19327不是粮食酒,是液态酒。
液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的。而粮食酒是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒。液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的,由于香味物质稀薄,所以这样酿造出来的基本只有酒精,没有香味,我国白酒市场上大部分都是这类酒添加香精制作而成,在法律上并不违法,但是品质自然与固态法白酒相差甚远。