上海炒刀豆的家常做法

主料:刀豆250克，肉丝100克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐3克，玉米淀粉3克

做法:

1. 准备食材。

2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，搅拌均匀腌制十分钟。

3.刀豆清洗干净放案板上切成细丝

4.热锅热油放入腌好的肉丝。

5.大火将肉丝翻炒变色。

6.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。