1、烂瓦罐刘家猪蹄坊
猪蹄炖得特别烂，吹弹可破，晶莹剔透，表皮裹了厚厚一层胶汁，满满的全是胶原蛋白！用筷子扒开，浓郁的肉香裹着酱香扑面而来，整个猪蹄吃起来虽烂却有筋度，纯纯的肉香，好吃得停不下来！
地址：药王洞4号（近八一街小学）
2、卤巷
粉巷的美食不可谓不多，但是有一家卤味绝对不能小瞧，那就是卤巷。
微温的卤猪蹄入口时，软糯Q弹，柔软嫩滑的滋味实在美妙，好像初吻时跟恋人嘴唇触碰到一样，颤颤巍巍，性感而销魂。
地址：钟楼南大街粉巷华润万家入口（粉巷店）
3、窑村猪蹄坊
他家烤猪蹄的确是特色，烤出来特别有嚼劲，不会像很多家烤出来都软了。
他家的猪蹄品类有好几种，五香的尤其好吃，入口很筋道，有嚼劲，胶原蛋白在唇齿间跳跃。
地址： 纺渭路新农村（近西安市八十中）
4、壹佳烤猪蹄
壹佳烤猪蹄，貌似是个全国连锁店，街头小吃的新宠，好吃又不贵，值得一试。
猪蹄处理的很干净，没有腥膻味，猪蹄都是卤好的，然后一分为二，在火上烤制，本来猪蹄就有底味，再撒上辣椒、孜然等佐料，烤的外皮焦焦的，吃起来很过瘾。
地址：胡家庙十字西北角长缨西路1号万和城购物
5、黄家猪蹄
喜欢吃猪蹄少有不知道他家店。用大铁盆盛上来满满一份卤猪蹄，一般人还真心hold不住！
他家的猪蹄味道比较重，属于那种比较劲道的类型，不腻，啃起来特别带劲，油光发亮非常有食欲感，煮的相当烂，外皮劲道有嚼头，五香醇厚，刚刚做好的热乎乎的猪蹄，软糯可口，唇齿留香，流连忘返。
地址：华清东路与幸福北路交叉口西二百米中石油加油站东隔壁
6、八珍烤鸡腊味店
他家卖的卤味种类比较多，猪蹄，鸡爪，猪肝，鸡胗，鸡肝，牛肉什么的都有，比较推荐他家的猪蹄，炖的那叫一个软糯脱骨，酥烂的肉质轻松就能咬下，满口真心都是软糯的胶原蛋白。
地址：团结中路与西二环交汇处
7、佰运猪蹄
猪蹄都是拿瓮装的，猪蹄香烂没腥味，他家猪蹄烧的很入味，尝一口就可以吃出很多种调料的味道，猪蹄凉着吃也不会腻，猪皮和里面的蹄筋都超级弹牙！
地址：高三路和仁马路交叉口
8、站前猪蹄
比较推荐他家的五香猪蹄，料味很足，猪蹄真心是入口即化的口感，服务员还会很贴心的准备手套。
地址：公园北路与长乐中路交叉口东150米路南
9、方燕烤猪蹄
他家烤的卤的都有，卤的软糯些，烤的比较劲道，两种都入味了，据说卤汤是好多种中药熬制的，味道还不错，不会腻，Q弹十足，感觉吞下满满胶原蛋白。
地址：含光路美院天桥向南50米
10、二师弟烤猪蹄
他家猪蹄先卤过进了味道，然后再放进烤箱烤的表皮微焦，然后蘸上辣椒吃，如果不要辣的直接吃就可以，皮焦肉烂非常弹牙劲道。
地址：小寨十字东北角赛格国际购物中心负二层201
