青花菜怎么焯水最好

青花菜焯水3分钟就可以了。

一般焯水时间太短,焯水的作用就太小了,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也是不同的,对青花菜这种蔬菜来说,一般焯水3分钟就足够了。

为了营养成分不流失，焯过水的青花菜，最好能过一下凉水。